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ケーキ画像1

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    Concept

    お陰様で1990年11月に下山門にオープンしまして
    28年になりました。
    「ふらんす菓子ソルシエール」として親しまれてきました。
    先代父から受け継いで、 2013年に店も改装し
    「パティスリーソルシエール」として現在に至っております。

    コンセプトは「素材に魔法をかける」。

    近年のお菓子は保存料、防腐剤など当たり前に入っていますが
    本当に美味しいものは「上質素材×高い技術」
    このシンプルに勝るものはないと思います。
    そのため使用する素材は産地、種類など徹底してこだわり
    フランス、東京三ツ星で学んだ技術で
    素材を一番美味しい状態で組み合わせ、
    素材本来の香り、味、食感を楽しんで頂き
    「幸せ!」と感じて頂けるよう勤めています。
    新作ケーキも随時作っております、これからもどうぞよろしくお願い致します。